Caramelizado de boletus y setas a la reducción de Pedro Ximénez de Vega Ucero

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Caramelizado de boletus y setas a la reducción de Pedro Ximénez: producto cuyos ingredientes básicos son boletus edulis, setas silvestres y Pedro Ximénez.

Textura tipo paté o mousse.

Es un producto idóneo para emplear en entrantes y tapas, excelente para mezclar con quesos y patés.

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